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沖縄の食べ物 / Comidas y Alimentos de OKINAWA

食材 / Ingrediente

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豚足
沖縄ではテビチ

牛の内臓類
”牛の中味”という

<肉類 / Carnes>

那覇市・牧志公設市場にて
精肉売場

ブタの顔の皮に注目

さて、肉類は肉類でもちょっと缶詰類になるが
沖縄で大量に消費されてるのがポークランチョンミート
戦後に定着したらしいが、
元々あった豚肉嗜好が基礎になってることは間違いあるまいぞに