ラオスのお酒ラオラーオ
これ、謂うたらばラオスの米焼酎
このラオラーオのボトルにはSticky Riceの表記とともに
稲刈りをしてる農村女性の絵が描かれてます
度数は４０度～４５度という話
味の感想はやね・・・・・
まるで泡盛やん！
ラオラーオは現地のインディカ系米（代表はタイ米）でもって醸して造られてるわな
（モチ米系ともいう話ではあるが）
対して沖縄の泡盛の原料はタイ米。タイから米を輸入して造ってる
なるほど、似てるのも当然か
沖縄の泡盛の起源は東南アジアという説があるけども
納得するものがございます
２０００年１１月 / Noviembre de 2000
以下はラオスはルアンパバーン郊外の酒造りの村バーン・サーンハイの写真
ラオスの古都ルアンパバーン近郊のお酒造りの村
バーン・サーンハイ（Ban Sang Hai）
観光化されてますけど
織物類と一緒にお酒ラオラーオが売られてた
壷に入って醸されてる米
説明するため写真は大きめに
①ドラム缶に醸した米を入れ
②ドラム缶には蓋をし、その蓋に水をいれておく
③下から火を焚いてアルコール分を蒸発させる
④すると蒸発したアルコールは水を満たした蓋に
あたって冷却され液体に戻る
⑤蓋の裏のアルコールを樋でもって甕へ移す
ちなみに、蒸留を開始して
最初に得られる酒が最も度数がキツイらしい
（度数６０度～とかいう）
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