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伊勢うどん
"Ise Udon", Comida tipica de Mien en Japon

伊勢うどん
三重県の郷土料理のうどん
存在自体は5、6年前から知ってはいたが実際食べたのは初めて

モノは
2時間から煮込んだうどんを醤油ベースのタレにからめて食べるもの
ここんとこ流行ってる讃岐うどん等とは違い、全然コシはない
大阪うどんもコシとは無縁のうどんやけども
(大阪うどんはダシを食べるものであって、麺のコシを楽しむものではない)
それとはまた異なる食物
てか、2時間煮込むねんもん。コシそら無いわな

日本の食文化て幅広いねんな〜と感心させられる

これ

三重県南部・鳥羽市で食しました
ふやけて極太になったうどんと
醤油ベースのやや甘いタレ

これは卵入り伊勢うどん

この伊勢うどん+卵にはさらに天カスも付いてきました
左上は同じき伊勢の郷土料理・手こね寿司
名前はともかくこのスシは文句無く美味しい
では、伊勢うどんは?

タマゴが混ざってるので醤油が少し緩和されてます
それでは食してみます

三重県 / La provincia de MIE
タマゴなしの伊勢うどん
・・・・・やっぱり三重から東日本が始まるねんなぁ
醤油が濃い
関西ではありえへん
してその味は

思ったよりも食べられるな、と
もっぺん食べるかというと微妙ですが、不味いわけではなかった
まぁまぁ
なによりうどんがホンマにふにゃふにゃやったけど、
つけ汁が見た目ほど辛くもなくて食べられた
汁までは飲まれへんけどの


日本の食の嗜好は幅広いですなぁ〜
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